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真空包装机对与各种的食品包装特点

时间:2011-07-07 09:04来源:九博机械设备有限公司 作者:包装机 点击:
  

      真空包装机现在已经被广泛的使用起来了,该设备主要是将包装袋内的空气进行排出,达到一定的真空度后,然后遂即自动封口,因为包装袋内的空气已经被排出,所以使得很多的细菌等微生物的繁殖受到了抑制,所以防止了物品的氧化、霉变以及腐败,而且对于一些特殊的物品,如棉花等使用真空包装还能够有效的缩小产品的包装体积,这样就使得运输以及储存更加的方便。
      真空包装机对不同的食品包装具有不同的特点:
     1、对于肉类生产企业来说,采用真空包装的目的就是为了清除包装袋内的氧气,这样也可以对霉菌和其他好气性菌生长发育起到抑制的作用,可以抑制油脂成分被氧化,所以就避免了食品的变质,从而达到保鲜、保质的功效。而且采用真空包装对鲜肉进行包装的话,因为肉组织的呼吸作用加上微生物的活动,就可以将包装袋内残留的氧气转化为二氧化碳,而二氧化碳又能反过来抑制假单孢杆菌的繁殖,就进一步的加强了保鲜的作用;
     2、对于果疏的包装来说,真空包装也能够有效的降低包装袋内的氧气含量,而且因为果蔬的组织还能通过厌氧呼吸产生二氧化碳,而且保证包装袋内维持一定的湿度,所以就会形成一种低氧、高二氧化碳、高湿的环境,这种环境下就能有效减少果疏的蒸腾,而且也降低了果疏的呼吸作用,而且也能降低乙烯生成以及营养物质的损耗,所以保鲜效果也非常的好;
     3、真空包装机对于其它的食品来说,真空包装可以有效的减少水分的蒸发,所以也避免了食品因为失水而导致的凝聚、固化的问题;
     4、真空包装机除了具有上边的食品包装特点外,而且如果采用的是充气真空包装的话还能够抗机械压力,对振荡起到缓冲的作用,更加便于进行远途的运输,而且采用真空包装的食品能够长时间的保持其原有的色、香、味、形及营养价值。

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